冬至

更新日期：1998年11月1日

冬至──泉谚有云：“平时都要做果，那有冬至不搓丸”。泉人在冬至的应节食品是“甜汤团”。

《清嘉录》载云：“比户磨粉为团，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰冬至团。”这种“冬至团”在泉州叫做“丸”。宋代吕原明《岁时杂记》写道：北宋东京人于冬至节，“煮糯为丸”。可见在北宋的东京，也有“丸”的食品名称。泉谚又云：“七夕不返家无某（妻子），冬节不返家无祖（祭祖）。

泉州冬节还有“贴门丸”的风俗，即将两粒煮熟了的“冬至丸”粘贴在大门两边的门柱上。据说这是由海瑞的故事传衍而来。传说海瑞的生母是山上的猩猩。明嘉年间，海瑞成名后，回家省亲。可是猩猩不通人语，不肯下山。海瑞巧计，从母猩猩栖息处起，沿途每株树上贴上糖团，当成“路标”引猩猩返家，接受海瑞报父母恩的膜拜。这说是海瑞是个“忠孝两全”的清官。